Cupcakes d’Halloween à la citrouille, mimolette et chicorée

Étape 1

Préparation des cupcakes :

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Éplucher la citrouille. La râper ainsi que la mimolette.

Étape 3

Dans un grand bol, verser la farine, la levure. Mélanger. Ajouter les œufs et mélanger pour que la pâte soit homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau. Verser le reste des ingrédients dans l’ordre : la moutarde, la Chicorée Liquide, la mimolette, la citrouille. Saler et poivrer.

Étape 4

Verser la pâte dans les caissettes en papier. Enfourner 15 minutes. Laisser refroidir.

Étape 5

Préparation du glaçage :

Mélanger le fromage frais avec une pointe de colorant jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. En mélangeant doucement vous obtiendrez des zébrures qui donneront encore un air plus affreux à vos cupcakes.

Étape 6

Remplir la poche à douille. Décorer les cupcakes spécial Halloween en commençant par deux traits au milieu, puis les tours en ondulant. Enfin, remplir les deux parties du cerveau en ondulant.