De la fraîcheur sous le soleil avec la chicorée frappée grecque !

C’est un dimanche comme un autre, doux et tranquille. Un peu de nonchalance sur un transat, un bon roman et l’odeur des pivoines ouvertes. Vous avez besoin d’un mélange de fraîcheur et de douceur pour vous accompagner ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Une adaptation de la recette du café frappé grec à la chicorée : plus douce et désaltérante, il ravira les petits comme les grands.

INGRÉDIENTS :

• 1 à 2 cuillères à soupe de Chicorée Soluble
• un verre d’eau fraiche
• 1 cuillère à café de sucre
• 4 ou 5 glaçons

1 – Dans un shaker, versez l’eau, la chicorée et les glaçons. Sucrez à votre goût.

2 – Secouez fort le shaker pendant 15 à 20 secondes. Une fois terminé, une fine mousse surplombe votre café glacé.

3 – Servez dans un verre large.

Très populaire en Grèce, le café frappé se prépare traditionnellement avec – comme son nom l’indique – du café instantané. La chicorée ne contenant pas de caféine, cette recette adaptée peut être consommée tout au long de la journée, sous un soleil de plomb ou à la lueur d’un ciel étoilé…

Petite variante : la chicorée latte frappée!

Pour une boisson encore plus onctueuse et gourmande, remplacez l’eau par du lait. Vous obtiendrez une chicorée latte frappée !