Publié le 10 octobre 2015
Aujourd’hui, on vous présente l’une de nos bloggeuses partenaires ! Nathalie est passionnée de cuisine, depuis toujours. Depuis 2012, elle partage cette passion dans son blog My Culinary Curriculum. Découvertes culinaires, recettes et bons plans, Nathalie dévoile ses secrets, pour le plus grand plaisir des amoureux de cuisine ! Nous sommes allés lui poser quelques questions sur la Chicorée : suivez-nous, c’est par ici…
Melle L : Bonjour Nathalie ! Vous êtes bloggeuse partenaire de Leroux, mais connaissiez-vous la chicorée avant ça ?
Nathalie : Oui, depuis mon enfance ! Mon meilleur souvenir, c’est la chicorée Leroux traditionnelle infusée dans le lait quand j’étais petite, c’était mon petit –déjeuner à moi !
Melle L : Qu’est ce que vous aimez dans la chicorée ?
La chicorée Leroux, c’est toute mon enfance un peu comme ma madeleine de Proust. J’aime son goût légèrement amer, l’odeur de mon enfance… Et la texture ! Parce que oui, maintenant on peut choisir entre liquide, soluble, en grains… cela facilite les recettes.
Melle L : Comment vous préférez la travailler dans vos différentes recettes ?
Pour l’instant je la travaille surtout en sucré – avec ma recette chouchou : la mousse au chocolat au lait à la Chicorée ! – mais des recettes salées vont venir.
Retrouvez toutes les recettes et autres aventures culinaires sur le blog My Culinary Curriculum : http://myculinarycurriculum.blogspot.fr
Le saviez-vous #2 La Chicorée Leroux est certifiée « Saveurs en’Or »
Le saviez-vous #1 : Quel rapport entre Napoléon et la chicorée ?
