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Crêpes à la chicorée façon clairette

Pour 12 personnes

Préparation : 10 minutes

Étape 1

Faire la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait, l’huile et la Chicorée Liquide Leroux.

Étape 2

Faire chauffer un peu d’huile dans une crêpière. Cuire les 12 crêpes puis les réserver au chaud.

Étape 3

Mélanger les jus d’orange et de citron avec Chicorée Liquide Leroux.

Étape 4

Dans un poêlon, caraméliser le sucre avec le beurre.

Étape 5

Déglacer avec le mélange jus de fruits et Chicorée Liquide Leroux.

Étape 6

Napper les crêpes de cette préparation.

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