Pour 5 personnes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (à part le psyllium) puis ajouter l’eau. Remuer le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajouter le psyllium et bien mélanger, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans un moule en prenant soin de tasser et lisser le dessus.
Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit.
Sortir le moule du four et attendre 30 min avant de démouler le gâteau.
Au moment du service, verser le nappage à volonté sur le gâteau. Déguster.
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