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Lait de poule à la chicorée

Pour 1 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Étape 1

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec 1,5 cuillère à café de Chicorée Liquide Leroux.

Étape 2

Dans un récipient, faire blanchir le jaune d’œuf, le sucre vanillé et le sucre.

Étape 3

Ajouter le lait chaud au mélange en battant énergiquement avec un fouet, pour rendre le mélange homogène.

Étape 4

Ajouter le rhum ou le bourbon (facultatif).

Étape 5

Verser le lait de poule dans un gros mug ou un verre à pied ou à anse.

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