Pour 8 personnes
Cuisson : 40 min
Concasser au couteau le beurre en petits dés dans la farine et réaliser une fontaine. Y verser l’eau, les œufs et le sel.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer au frigo.
Dans un bol, mélanger 8 œufs et 20 cl de crème ou de lait et la Chicorée Liquide.
Ajouter le sel, poivre, la noix de muscade, l’emmental et les légumes.
Abaisser la pâte et foncer convenablement les formes.
Y verser le flan avec les légumes.
Éparpiller le reste de l’emmental râpé et enfourner à 200°c pendant 40 minutes.
