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Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette

Pour 6 personnes

Cuisson : 10 min

Étape 1

Faire blanchir la poitrine coupée en dés.

Dans une poêle, les faire revenir avec les morceaux de foies de volailles. Saler et poivrer.

Préparer la vinaigrette.

Étape 2

Laver la salade. Laver les tomates, les couper en morceaux et les ajouter à la salade. Intégrer également les cubes de mozzarella.

Bien mélanger.

Disposer les dés de poitrine et les morceaux de foies sur la salade. Arroser de la vinaigrette et servez.

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