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Truffes chocolat-café-chicorée

Recette truffes chocolat café

Pour 4 personnes

Cuisson : 10 minutes

Étape 1

La veille, faire fondre le chocolat au bain marie, faire bouillir la creme et rajouter le chocolat fondu. mettre cette ganache au refrigerateur pour le lendemain.

Étape 2

le jour même faire fondre la ganache au bainmarie et rajouter le beurre et la chicoree liquide.

Étape 3

laisser refroidir jusqu’a ce que le mélange durcisse.

Étape 4

Faire des boulettes rouler dans le sucre glace.

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