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Chai latte à la chicorée

Pour 2 personnes

Étape 1

Versez le lait de soja, l’eau et les épices dans une casserole.

Étape 2

Menez le tout à ébullition en fouettant régulièrement le mélange, puis laissez mijoter durant 5 minutes à feu doux.

Étape 3

Coupez le feu. Ajoutez les grains de chicorée dans la casserole, mélangez et laissez infuser 5 minutes.

Étape 4

Filtrez le tout à l’aide d’une passoire fine ou d’un chinois, et ajoutez finalement le miel, en dosant selon votre goût. Servez bien chaud, saupoudré d’un peu de cannelle.

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